X

Evde Yoğurt Mayalayanlar Bunu Mutlaka Bilmeli

02 Mart 2023 - 2 izlenme
Yoğurdun zengin vitamin ve minerallerinden yararlanmak için ev imali yoğurt harcamanızda fayda var. Nasıl yaparsam sunim bir cinsli kıvamını yakalatamıyorum diyorsanız size vereceğimiz tekliflere göz atmanızı nasihat diyoruz.
DEVAMI İÇİN GÖRSELE TIKLAYIN

Yoğurt yaparken dikkat edilmesi gerekenler; Yoğurt mayası Yoğurt mayasını, hazır aldığınız ya da evvelden yapmış olduğunuz yoğurttan kullanabilirsiniz. Sütün yoğurt haline gelmesini sağlayan ve bereketli bakterileri süte karıştırmanın en basit yolu, bir parça yoğurdu ılık sütle karıştırarak, yoğurt yapacağınız sütün içine ilave etmektir. Yoğurdun kıvamını ve niteliğini ayarlayacak en ehemmiyetli etmen yoğurdun mayasıdır.

Sütün ısısı ehemmiyetli Yoğurt yapmak için hazırladığınız sütün iyice kaynamış olması ve tamamen soğumadan ilk ısısı düştüğünde kullanılması gerekir. Kaynamış ve soğumuş sütü tekerrür yoğurt yapmak için ısıtırsanız netice hüsranla bitecektir. Özetle sütü yoğurt için kaynatmalı ve ilk ısı geçtiğinde henüz sütünüz ılıkken mayayı ilave etmeniz gerekmektedir. Son olarak, maya kattığınız sütün kapağını kapatarak hava almayacak biçimde bezle sarmanız, yoğurdun lezzeti ve kıvamı için oldukça önemlidir.

Peki, yoğurt nasıl açılmalı? Tüm bu harekâtları harfiyen uygulamış olsanız dahi yoğurdunuzu açarken yapacağınız bazı yanılgılar, yoğurdun kıvamının yakalamamasına ve tadının ekşi olmasına neden olur. Mayaladıktan sonra bezle sarıp 8-9 saat beklettiğiniz yoğurdun ilk olarak üst kısmını açın. Ve bezden çıkarmadan üstü sarih, alt kısmı kapalı olacak biçimde yarım saat bekletin. Bu gidişat yoğurdun yavaş soğuması ve kıvamının yakalaması için gereklidir. Yarım saat dolduktan sonra bezden yoğurdu tamamen çıkartıp, bir saat dışarıda beklettikten sonra dolaba koyabilirsiniz.

DİKKAT ÇEKENLER

Ahmet Hakan: Elime bir videosu daha geçti, orada daha rezilce şeyler yapıyor

 25 Ocak 2020 Ana Sayfa

Sandviçini Yere Düşürdüğü İçin Çarpılıp Bir Garip Ağlayan Bahar !!!

 31 Mart 2017 Ana Sayfa

Lekelerden, kötü kokular

 18 Şubat 2024 Ana Sayfa

Bakan Koca, coronadan kaynaklı can kaybı ve yeni hasta sayısını açıkladı! İşte 15 Kasım tablosu…

 15 Kasım 2020 Ana Sayfa

Çeyrek altının 10 katı değerinde!..

 03 Mayıs 2024 Ana Sayfa

1366 Yılında Yapılan Camii!

 21 Mayıs 2020 Ana Sayfa

Ahmet Hakan: Adamın yaptığı çakallığa bakar mısınız...

 29 Eylül 2020 Ana Sayfa

Hızlandırılan çocuklarımız

 24 Ekim 2017 Ana Sayfa

Hazine ve Maliye Bakanı Şimşek: Politikalarımız seçimden sonra da devam edecek

 22 Şubat 2024 Ana Sayfa

Guardian: ABD Güvenli Bölge İle Zaman Kazanıyor

 11 Ağustos 2019 Ana Sayfa

Yeni dönem başIıyor:

 13 Şubat 2024 Ana Sayfa

Sevdana gönül verdim düşürdü beni ellere (Ses harika)

 11 Mart 2017 Ana Sayfa

Seren Serengil veda videosu yayınladı

Bir süredir dumping sendromu ile mücadele eden Seren Serengil, bugün bir veda videosu yayınlayarak ameliyata girdi. Hızla kilo verdiği için organları iflas etmek üzere olan Serengil, saatler süren ame 17 Aralık 2021 Ana Sayfa

Bakan Nebati, canlı yayında ağzından kaçırdı! Kavcıoğlu Ocak ayında...

Fatih Portakal şahit olduğu olaydan sonra iktidarın ömrünü açıkladı

Rize'den iktidara büyük şok.

ABD merkezli yayın kuruluşu Bloomberg, dün açıklanan yılın son faiz kararı ve açıklanan asgari ücret rakamından sonra bir analiz yayımladı. Bu analizin çıkış noktası 2023 seçimleri ve Türkiye'de yaşan 17 Aralık 2021 Ana Sayfa

28 Günlük Evliydi Gece Eve Geldiğinde Gördüğü Şey Şok Etti

Antalya’da yaşayan Ramazan Karadeniz’in Mayıs ayında evlendiği aynı yaştaki F.C. Karadeniz, nikahtan 28 gün sonra 14 bin liralık altın ve evdeki tüm eşyaları alarak kayıplara karıştı. Antalya’nın Mana 15 Aralık 2021 Ana Sayfa

Numan Kurtulmuş'tan Asgari Ücret Açıklaması

 15 Aralık 2021 Ana Sayfa

AKP'nin 'sarsılmaz' kalesi çatırdıyor: 'AKP benim için bitmiştir!'

 15 Aralık 2021 Ana Sayfa