K vitamini hem vücutta üretilebilen hem de dışarıdan alınabilen bir vitamindir. Yağda çözünen vitamin grubuna girmektedir. K vitamininin vücuttaki ana görevi pıhtılaşma için gerekli proteinlerin üretiminde görev almaktır. Yani bu vitaminin eksikliğinde vücutta kanama bozuklukları görülebilmektedir. Yetişkinlerde nadir görülen K vitamini eksikliği bebeklerde ise daha sık karşılaşılan bir problemdir.
K vitamini
eksikliğinin en önemli belirtisi aşırı kanamalardır. Vücutta kesilen veya
yaralanan bir bölgenin kanaması pıhtılaşmada meydana gelen bozukluklardan
dolayı durmayabilir. Bu vitaminin eksikliğinde herhangi bir kesik veya
yaralanma olmadan da vücutta kanamalar görülebilir. Yetişkinlerde tırnakta kan
pıhtısı birikmesi, ciltte kolay çürümeler, dışkıda kan görülebilir. Bebeklerde
ise ani beyin kanamaları, göbek kordonu bölgesinde kanama, vücudun farklı
bölgelerinde kanamalar görülebilir.
Süt ve süt ürünleri, kırmızı et ve beyaz et, bazı sakatatlar, bezelye, taze fasulye, ıspanak, brokoli, karnabahar, maydanoz, şalgam, domates, yumurta, çilek, üzüm, yaban mersini, böğürtlen, soya fasulyesi, pancar yaprağı, kivi, avokado, incir, nar, fındık, ceviz, kaju gibi besinler bol miktarda K vitamini içeren besinlerdir.