Yapımı Kolay Erimeyen Salatalık ve Biber Turşu Tarifi.

15 Temmuz 2024 - 1 izlenme

Malzemeler:
1 kilo üzerinden tarif veriyorum sizler ona göre arttırarak yapabilirsiniz
1 kilo çengel köy yada kornişon salatalık
5 adet yeşil biber isteğe göre arttırıp yada hiç koymayabilirsiniz
2 yemek kaşığı kalın tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı üzüm yada elma sirkesi
1 çay kaşığı limon tuzu
5 diş büyük sarımsak

devamı için görsellelre tıklayınız

Yapılışı
Salatalıkların sap kısımlarını kesin ve iyice temiz bir şekilde yıkayın.
Bir kaç yerinden bir bıcakla delin. (Daha rahat içine su alması için.)
Kavonozlara (ben 1 litrelik 2 tane yaptım) salatalıkları dik dik dizin, aralara sarımsak ve biber atın.
Kavonoz dolunca üzerine tuz, şeker, limon tuzu ve kaynar suyu döküp kavonozu tam dokldurum.
Açık yer kalmasın. Kapağını sıkıca kapatın, ters çevirip sogutuktan sonra normal çevirip en az 5 gün dinlendirip açıp tüketebilirsiniz. İstersenizde kışa saklayın, açtığınız kavonozu dolapta saklayın.

Not:
Turşusunuzu hazırladıktan sonra serin bir yerde muhafaza ediniz.

Kaynar Suyla Kurulan Asla Erime Olmayan Kütür Kütür Salatalık Turşusu Tarifi...≥≥≥

Malzemeler
1 litrelik kavanoz için malzemeler
1 yemek kaşığı Kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
6-7 diş sarımsak
1 su bardağı sirke
Üzerini dolduracak kadar kaynar su
Ve tabiki kornişon

Bizim yaptığımız 5 litrelik kavanoz için malzemeler
4,5 yemek kaşığı Kaya tuzu
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı limon tuzu
4 su bardağı sirke
Üzerini dolduracak kadar kaynar su

Kapak yeni olursa çok iyi olur, kapakları kaynar suda kaynatalım.